制作方法

热度:924 ℃ 编辑:管理员 时间:2017-05-26 赞:0 内容来源:雷火微博得  

最健康最簡單的吃無農藥及無污染的水培菜就是用有機橄欖油加上意大利黑醋;沙律菜含多種維生素,高纖及多種礦物質; 橄欖油可有效降低膽固醇, 而黑醋可對軟化血管有幫助;如果想多點心思可以參考以下做法;


1.BLTSalad

B=Bacon培根(煙肉) L=Lettuce萵苣(生菜) T=Tomato番茄,

而今天要介紹的這個版本則是切碎升級版,除了吃起來更方便之外,還額外加入了玉米粒、牛油果和Feta芝士。由於材料比較豐富,因此醬汁會更偏向清爽簡單,橄欖油、青檸汁加上適量鹽和黑胡椒足矣,配墨西哥玉米片吃也很不錯哦!


2. Grilled Zucchini Ribbon and Kale Salad

這道沙拉從備料到可以開吃只需要15分鐘,材料包括羽衣甘藍菜、西葫蘆、藍紋芝士碎還有腰果。醬汁則由橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、鹽和黑胡椒調和而成。將煎軟的西葫蘆片與其他食材混合,再拌上醬汁即可。(藍紋芝士口味比較重,不一定人人都可以接收的哦!)



3. AsiaTuna Salad

這是一款亞洲風味的沙律,雖然平日常見的金槍魚沙律都會配蛋黃醬食用,無需自己調配非常方便,而且味道濃郁,但蛋黃醬嫩白無害的外表之下其實藏著超高的卡路里,無比肥啊!所以各位不想吃一段時間沙律卻長出一圈肥肉的朋友還是多花幾分鐘自己調汁吧。

除了金槍魚之外,這款沙律還會用到櫻桃蘿蔔、紅蘿蔔、西生菜、大蒜、姜、青蔥、辣椒、香菜、米醋、黑椒、鹽、黑芝麻油和植物油,東西雖多,但大都是亞洲家庭常備的食材,因此不會太過麻煩。

4. Crunchy Buffalo Chicken Salad

清新風的沙律吃得人感覺很寡淡嗎?那麼這款炸雞沙律應該可以讓你立刻復活!雖然呢,對比起其他沙律,這個會比較肥一點,但搭配上蔬菜,起碼自己的罪惡感會少一些。製作這款沙律,你需要準備的材料有奶油生菜、荷蘭豆、紅蘿蔔、青蔥、韭菜和Gorgonzola芝士,如果不喜歡青蔥和韭菜可以不放,至於主角炸雞,原菜譜裡有製作方法教大家做水牛城風味的炸雞,不想麻煩的話可以直接在外面買現成的來用。

5. Greek Salad

希臘沙律,在部分西餐廳都可以吃到,如果你想自己做,那麼你需要準備Feta芝士碎、黑橄欖、彩椒、洋蔥、青瓜、番茄、現磨黑胡椒、蒔蘿、牛至葉、紅酒醋,還有大蒜、檸檬汁和橄欖油。蒔蘿和牛至葉可以在超市香料區買到,用新鮮的或是乾的都可以。



6. Ham and Egg Salad


接著又是一款不那麼清新,但是更容易被接受的沙律。火腿雞蛋沙律,用到的材料包括雞蛋、火腿/午餐肉、可以生吃而且你喜歡的蔬菜。雞蛋水煮至全熟或溏心狀態,切半,加上蔬菜、煎香的火腿肉,最後撒點橄欖油、鹽和黑胡椒即可,想再豐富一點的話可以加點烤蘑菇或煎馬鈴薯片哦。



7. Ginger Beef Salad


這是一款亞洲風味的沙律,因為是以烤牛肉為主角,所以會比較適合食量較大的朋友。製作這款沙律,你會需要切絲的烤牛肉、你喜歡的沙律菜、芫荽、櫻桃蘿蔔、炒麵、姜、魚露、米醋、菜籽油、糖和薄荷。如果烤牛肉味道本來就比較濃,其實完全可以自己調整一下調味,有些材料可以省去。




8. Fried Citrus Salad


這道沙律的精彩之處在對檸檬皮的運用,簡單將切片的小番茄、切粒的牛油果,還有西生菜等氣味不濃烈而且你又喜歡的沙律菜混合,拌入以檸檬汁、橄欖油、一點點米醋,還有鹽和胡椒混合而成的醬汁,最後撒入用橄欖油炒至棕黃色的檸檬皮屑即可,松子可加可不加。


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